Roti - manfaat atau bahaya

Semakin banyak orang dapat mendengar bagaimana ahli gizi yang terhormat mengatakan bahwa roti putih diduga dapat menyebabkan kerusakan serius pada kesehatan manusia, menjadi produk yang berbahaya. Tetapi jika Anda mempelajari sisi lain dari masalah ini, Anda dapat melihat bahwa orang telah makan roti putih selama berabad-abad, sementara mereka tidak jatuh sakit.

Isi

  • 1 Manfaat dan bahaya roti putih
  • 2 Apakah roti benar-benar dianggap makanan yang buruk?> 3 Bagaimana tepung dibuat?
  • 4 Ragi: bermanfaat atau membahayakan? Apa yang perlu Anda ketahui dengan pasti?
  • 5 Manfaat roti gandum hitam. Apa yang harus Anda ketahui Fitur
  • 6 Kesimpulan

Manfaat dan bahaya roti putih

Karena itu, Anda harus mempelajari masalah ini dengan seksama untuk memahami apa yang harus dilakukan dengan benar - makan roti putih, atau, memang, menganggapnya sebagai produk berbahaya.

Berbicara tentang roti gandum, sudah diketahui bahwa itu dianggap sebagai hidangan aristokrasi yang berharga dan nyata, para petani biasa puas dengan hanya sereal yang kualitasnya meragukan, dan roti hitam, sudah biasa dibuat dari sereal berkualitas rendah.

Di dunia modern, semuanya telah berubah, dan roti gandum, berbagai sereal berkualitas tinggi sangat mahal, tepung gandum putih, sebaliknya, murah. Menurut ahli gizi, roti putih tidak direkomendasikan karena mengandung gluten - itu adalah protein gandum yang dapat menyebabkan alergi pada beberapa kategori orang.

Apakah roti benar-benar dianggap makanan yang buruk?

Perlu diingat bahwa kerusakan roti dibangun berdasarkan dua alasan, tentu saja, ini adalah kandungan kalori yang tinggi, tetapi juga, tentu saja, kualitas aditif untuk membuat roti. Anda harus memahami bahwa nama "tepung premium" tidak selalu benar, dalam beberapa kasus ini sepenuhnya keliru.

Bagaimana cara membuat tepung? Sorotan

Dalam proses pembuatan tepung, adalah kebiasaan untuk menggiling biji-bijian, dengan hati-hati menyaringnya, menggiling tepung dengan kadar yang sangat tinggi menyaring cangkang, kuman biji-bijian, seperti yang Anda tahu, mereka akan mengandung berbagai vitamin yang bermanfaat, serat, dan sebagai hasilnya hanya sisa-sisa pati yang tersisa.

Begitu gandum berkualitas rendah diputihkan, aditif khusus ditambahkan ke tepung, jika tidak dilakukan, maka benjolan yang tidak menyenangkan terbentuk. Selain itu, harus dipahami dengan jelas bahwa pada kemasan produk jadi, aditif tersebut mungkin tidak diindikasikan sama sekali, karena mereka masing-masing diklasifikasikan sebagai "bantuan teknis, " konsumen mungkin tidak menyadari hal ini sama sekali.

Ragi: manfaat atau bahaya "> Manfaat roti gandum hitam. Apa yang harus Anda ketahui? Fitur

Seringkali warna abu-abu dari roti toko membuat takut konsumen, dan harus dicatat bahwa itu tidak boleh menipu Anda, karena sebenarnya itu adalah produk yang sama, tetapi hanya dengan bahan yang sedikit berbeda. Roti gandum berbeda karena dapat meningkatkan keasaman lambung, apalagi, tidak dianjurkan untuk menggunakannya untuk penyakit maag tertentu, jadi pastikan untuk mengingat ini.

Tetapi pada saat yang sama, kebanyakan orang tidak dapat sepenuhnya meninggalkan penggunaan roti, mereka bahkan tidak melihat diet mereka tanpa produk ini. Jika Anda termasuk dalam kategori orang ini, yang terbaik adalah memilih roti secara eksklusif dari makanan lengkap, karena ini ideal untuk Anda.

Selain itu, dengan cara yang seksama dan hati-hati, cobalah mempelajari semua bahan yang tertera pada kemasan, karena ini adalah salah satu faktor paling penting, satu atau lebih "peningkat kualitas tepung", disarankan untuk menghindari.

Kesimpulan

Ringkasnya, tentu saja, orang tidak dapat gagal untuk mencatat bahwa memang tanpa berlebihan, itu adalah roti yang dianggap sebagai produk yang relevan dan populer, yang tanpanya banyak orang tidak dapat membayangkan diet mereka.

Tetapi penting untuk memahami bahwa tugas utama roti adalah untuk dijual, tentu saja, produsen siap untuk melakukan semua yang diperlukan untuk ini, dan mereka sering menambahkan bahan pengawet, pewarna makanan, rasa yang secara negatif mempengaruhi kesehatan, yang harus diperhitungkan.

Selain itu, hampir semua produsen menambahkan tepung untuk tepung, karena biji-bijian perlu disimpan dengan cara yang benar, dan harganya terlalu mahal, akibatnya produsen terpaksa menyimpannya di tempat yang diperlukan, akibatnya mulai lembab, membusuk, tetapi harganya tetap rendah.

Sebagai aturan, banyak konsumen ingin membeli apa yang lebih murah, yang berarti bahwa permintaan roti seperti itu tetap ada. Selain semua yang telah dikatakan, orang tidak bisa tidak menambahkan bahwa itu adalah kebiasaan untuk memutihkan tepung, produsen melakukan ini untuk membuat warna roti yang paling menarik bagi pembeli.

Semua ini bermuara pada fakta bahwa Anda perlu mempelajari masalah ini dengan hati-hati, "menimbang" semua pro dan kontra dengan hati-hati, setelah itu akan mungkin untuk memahami apakah makan roti atau tidak memasukkannya ke dalam diet.

Artikel Menarik