Resep untuk kue ikan diet lezat

Salah satu komponen makanan yang paling berguna dan berharga adalah ikan. Ini adalah sumber protein yang mudah dicerna. Produk ini mengandung 15 elemen pelacak yang aktif secara biologis dan jumlah vitamin yang sama, di antaranya adalah E, A, dan D. yang larut dalam lemak. Di antara elemen pelacak penting bagi manusia, ikan kaya akan kalsium.

Kue ikan yang sangat populer. Berkat penambahan berbagai bahan tambahan, hidangan ini dibedakan oleh aromatik dan rasanya yang luar biasa. Keragaman komposisi memungkinkan Anda untuk mengubah konten kalori dari irisan daging ke arah kenaikan atau penurunan. Harus diingat bahwa nilai energi tidak hanya bergantung pada isian, tetapi juga pada metode memasak yang digunakan, serta lauk yang disajikan.

Untuk melakukan diversifikasi diet dengan bakso lezat, perlu untuk tidak menggunakan resep umum, yang disajikan dalam buku resep, tetapi sesedikit mungkin. Karena kandungan kalori dari setiap hidangan, termasuk ikan, untuk seseorang yang ingin menurunkan berat badan, harus serendah mungkin.

Isi

  • 1 Irisan diet ikan dalam oven - resep dengan foto
  • 2 sampel resep langkah demi langkah
  • 3 Manfaat hidangan ikan untuk diet
  • 4 Produk apa untuk menggabungkan roti diet ikan "> 5 Bagaimana Anda bisa memasak roti ikan selama diet?
  • 6 Ringkasan

Irisan diet ikan dalam oven - resep dengan foto

Hanya ikan sungai atau laut segar yang dipilih untuk daging cincang. Spesies yang terlalu kering tidak disarankan untuk diambil, tetapi juga perlu untuk tidak terlalu berminyak, karena tidak cocok sebagai spesies yang diet. Pilihan yang baik adalah mencampur jenis kering dan berlemak jika Anda menginginkan hidangan yang lebih lezat. Hal utama adalah mematuhi ukuran. Rasio ikan berminyak dan ramping harus dalam 1: 7.

Ikan tidak boleh diambil kecil, tetapi lebih besar. Preferensi diberikan kepada pike, cod atau pollock. Semakin besar ikan, akan semakin enak irisan dagingnya. Masalah kecilnya adalah terlalu kurus. Kelemahan ini, tentu saja, bisa dihilangkan. Untuk tujuan ini, ikan kecil yang dibersihkan dan dicuci dilewatkan melalui penggiling daging tidak hanya sekali, tetapi beberapa, sehingga tulang kecil pun digiling.

Sayuran seperti wortel, bawang, dan kentang memungkinkan untuk meningkatkan rasa dan meningkatkan volume daging cincang. Kentang yang kaya akan pati tidak hanya memungkinkan Anda mendapatkan lebih banyak basa, tetapi juga merupakan elemen penghubung yang memungkinkan irisan daging untuk mempertahankan bentuknya, bukannya hancur.

Sebagai bahan yang “lengket” dan besar, sereal utuh dan bubuk dapat ditambahkan. Ini adalah semolina, beras, dan oatmeal. Irisan roti putih yang direndam dalam air, krim, susu, dan telur ayam mentah memiliki tujuan yang sama. Anda tidak dapat memilih pengikat atas kebijakan Anda sendiri, karena tidak semua orang cocok untuk persiapan cutlets diet.

Memperkenalkan roti putih tidak dianjurkan, tetapi jika ditambahkan, roti ini direndam secara eksklusif dalam air. Telur juga perlu hati-hati. Tepung, semolina, dan tepung benar-benar dilarang. Sayuran paling cocok, tetapi preferensi tidak diberikan untuk kentang bertepung, tetapi untuk wortel dengan bawang. Sereal gelap diperbolehkan, termasuk oatmeal.

Rempah-rempah menekankan dan meningkatkan rasa irisan daging. Putih dan hitam, dan allspice, rosemary, cengkeh, ketumbar, kemangi ditambahkan. Pengacara dan garam laut dimasukkan dalam jumlah minimum. Anda juga bisa menambahkan kecap alami.

Perkiraan langkah demi langkah resep

Bahan

  • fillet ikan putih - 400 gr .;
  • wortel kecil - 1 pc .;
  • kecap yang tidak mengandung bahan pengawet atau pewarna - 3 sdm. l;
  • bawang dan bawang hijau - 1 pc / 1 ikat;
  • garam laut dan lada - secukupnya, tapi tidak banyak.

Langkah demi langkah memasak:

Potongan daging dibuat dalam urutan berikut:

  1. fillet dicuci dan dipotong-potong besar, sayuran dikupas;
  2. menggiling ikan dan sayuran dalam blender atau penggiling daging;
  3. massa yang dihasilkan dicampur dengan bawang hijau cincang halus;
  4. daging cincang adalah asin, merica dan dibumbui dengan kecap, lalu dicampur dan dipukuli;
  5. bilas tangan Anda dengan air dingin dan mulailah membentuk roti, yang bisa dibuat oval dan bulat;
  6. letakkan kertas roti di atas loyang dan letakkan roti yang terbentuk di baris;
  7. panggang hidangan selama sekitar 40 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.

Hidangan jadi memiliki konten kalori tidak melebihi 100 kilokalori dalam seratus gram.

Manfaat hidangan ikan untuk diet

Tingkat asimilasi protein yang terkandung dalam ikan dua kali lebih tinggi daripada daging. Nutrisi ini mendukung dan menyehatkan otot, yang sangat penting untuk diet ketika risiko kehilangan serat otot cukup tinggi. Asam tak jenuh berlemak, vitamin kelompok B, yang terdiri dari enam ikan, elemen pelacak, satu set vitamin PP, E, D, C, H dan A, serta magnesium dengan kalsium, memiliki efek menguntungkan pada kondisi tulang dan kulit, meningkatkan fungsi perlindungan dan meningkatkan kesehatan.

Zat yang berguna secara biologis, yang disediakan oleh kue ikan, dikukus atau dalam oven, tubuh dan nilai energi yang rendah, memungkinkan Anda untuk menambahkan hidangan ini ke diet orang yang kehilangan berat badan dan yang ingin menjaga harmoni, serta melestarikan jaringan otot. Peran penting juga dimainkan oleh lauk pauk yang digunakannya, karena zat tambahan semacam itu dapat mengubahnya dari makanan menjadi makanan berkalori tinggi.

Produk apa untuk menggabungkan roti diet ikan ">

Lauk rendah kalori berikut ini dianggap sebagai pendamping terbaik untuk irisan daging panggang dan uap:

  • Dipanggang, direbus, direbus, sayuran segar, yang juga dapat disajikan dalam salad, serta semur dari berbagai jenis kol, mentimun dan tomat, paprika, labu, lobak, labu dengan zucchini, bit, selada, kacang hijau, kacang hijau, jagung, wortel. Konsumsi kentang harus dibatasi karena konsentrasi pati yang tinggi.
  • Dimasak dalam bentuk apa pun, kecuali untuk digoreng, baik yang dibeli maupun jamur yang dikumpulkan di hutan, yang sama sekali tidak akan menambah kandungan kalori hidangan, tetapi akan membuatnya lebih beraroma dan lebih enak.
  • Sereal gelap dimasak di atas air (soba atau oatmeal), serta nasi, yang lebih baik dikonsumsi boraks daripada putih.

Pasta jelas tidak termasuk.

Bagaimana saya bisa memasak kue ikan selama diet ">

Ringkasan

Tidak ada keraguan tentang penggunaan kue ikan, yang mengandung sejumlah besar komponen aktif biologis yang berguna dan cepat diserap oleh protein tubuh, untuk menu diet. Hal utama adalah meninggalkan hidangan goreng dalam wajan, dan juga menggunakan aditif rendah kalori dan lauk secara eksklusif, dan membuat daging cincang dari ikan besar yang cukup berminyak.

Artikel Menarik