Yodium dalam tubuh manusia: peran dan fungsi

Untuk fungsi normal tubuh, seseorang membutuhkan asupan unsur-unsur tertentu dengan makanan. Secara khusus, perlu bahwa diet mengandung makanan yang kaya akan vitamin, makronutrien, dan elemen pelacak. Salah satu elemen terpenting bagi kesehatan manusia adalah yodium . Fungsi normal pankreas, organ terpenting yang bertanggung jawab untuk pencernaan dan pengaturan gula darah, tidak mungkin tanpa yodium. Selain itu, yodium penting untuk kelenjar tiroid, yang bertanggung jawab atas berfungsinya sistem saraf pusat, proses penyerapan lemak dan karbohidrat, serta untuk kondisi kulit dan rambut.

Isi

  • 1 Berapa banyak yodium yang dibutuhkan seseorang per hari "> 2 Makanan apa yang mengandung yodium?
  • 3 Bagaimana kekurangan yodium terwujud?
  • 4 Kekurangan yodium dan kelebihan berat badan
  • 5 Mengapa defisiensi yodium berbahaya?
  • 6 Apa yang mengancam kelebihan yodium?
  • 7 Apakah saya perlu minum obat yang mengandung yodium?
  • 8 Yodium dalam tubuh - Video

Berapa banyak yodium yang dibutuhkan seseorang per hari?

Hormon yang diproduksi oleh kelenjar tiroid terlibat langsung dalam pengembangan sel-sel sistem saraf pusat, serta kulit dan rambut, sehingga wanita hamil dan menyusui harus menerima dosis yodium maksimum. Bagi mereka, dosis harian sekitar 210 mcg per hari. 150 mcg yodium sudah cukup untuk orang dewasa .

Anak-anak di bawah usia dua tahun diharuskan untuk menyediakan setidaknya 50 mikrogram yodium. Dari dua hingga enam tahun, dosis ini harus berlipat ganda. Nah, siswa membutuhkan sekitar 120 mcg yodium per hari.

Makanan apa yang mengandung yodium?

Sebagian besar yodium ditemukan dalam makanan laut . Diketahui bahwa penghuni unsur laut mampu menumpuk yodium dari air asin. Secara khusus, hanya 150 gram rumput laut, atau rumput laut, dapat memberikan dosis yodium harian, yang diperlukan untuk orang dewasa. Jumlah yodium yang cukup besar terkandung dalam fucus, tetapi di negara kita agak sulit menemukan alga ini di toko.

Hati ikan kod cukup kaya yodium. Hanya 100 gram produk ini mengandung sekitar 350 mikrogram yodium. Ikan laut mentah, seperti flounder, halibut atau herring, mengandung antara 100 dan 200 mikrogram elemen jejak yang berharga. Jumlah yodium yang kurang lebih sama ditemukan dalam 100 gram cumi-cumi, kerang, tiram, dan udang.

Harus diingat bahwa yodium adalah senyawa yang agak tidak stabil yang dapat menguap selama perlakuan panas. Oleh karena itu, disarankan untuk makan makanan laut yang tidak digoreng: disarankan untuk merebus atau merebusnya.

Keju dan makanan rak yang mengandung sekitar 11 mikrogram yodium per 100 gram berat badan tidak dapat dikecualikan dari diet. Sekitar 7 mcg yodium ditemukan dalam kentang, wortel, tomat dan coklat kemerahan.

Kesemek, stroberi, lemon dan anggur tidak mengandung lebih dari 5 mikrogram yodium per 100 gram berat. Karena itu, ahli gizi merekomendasikan untuk membeli buah dan sayuran yang ditanam di tanah yang diperkaya dengan yodium.

Kita tidak boleh melupakan produk makanan yang sangat berharga seperti telur ayam. Satu telur tidak hanya mengandung protein dan lemak berharga bagi tubuh, tetapi juga sekitar 12 mikrogram yodium.

Banyak orang mencoba menebus kekurangan yodium dalam makanan dengan menggunakan garam beryodium khusus. Hanya dua gram garam semacam itu yang dapat sepenuhnya mengisi kembali volume harian elemen pelacak yang berharga ini. Garam beryodium ditemukan di Amerika, di mana pada awal abad terakhir ada peningkatan yang signifikan dalam kelahiran anak-anak dengan kretinisme (bentuk oligophrenia yang parah). Anak-anak dengan keterbelakangan mental lahir di tempat-tempat tanah, dan karenanya makanan, tidak cukup kaya yodium.

Penting untuk diingat bahwa garam beryodium hanya efektif jika Anda menggarami makanan setelah dimasak. Jika tidak, yodium akan menguap selama perlakuan panas.

Bagaimana defisiensi yodium ">
  • orang menjadi mudah tersinggung;
  • migrain diamati;
  • kemampuan berkonsentrasi berkurang;
  • kinerja berkurang.

Kekurangan yodium dan kelebihan berat badan

Hormon yang diproduksi oleh kelenjar tiroid mengambil bagian dalam sejumlah proses metabolisme, khususnya, dalam pemecahan dan penumpukan lemak dan karbohidrat. Jika ada kekurangan yodium dalam makanan, kelenjar tiroid mengubah mode operasi. Dalam proses evolusi, mekanisme khusus telah berkembang: jika tubuh dalam bahaya dalam bentuk kekurangan makanan, sistem endokrin mulai "bekerja" pada penciptaan cadangan. Akibatnya, timbunan lemak terbentuk, yang sering menjadi penyebab kegemukan. Pada saat yang sama, produksi hormon pertumbuhan menurun: semua proses metabolisme dalam tubuh melambat untuk "menunggu" periode yang sulit. Ini memengaruhi kerja sistem saraf: seseorang menjadi terhambat, ingatannya memburuk dan kemampuannya untuk berkonsentrasi berkurang.

Mengapa kekurangan yodium berbahaya ">

Apa yang mengancam kelebihan yodium "> Apakah obat yang mengandung yodium harus dikonsumsi?

Hanya dokter yang dapat memutuskan apakah seseorang perlu mengonsumsi yodium. Disarankan mengonsumsi obat yang mengandung yodium:

  • selama perencanaan kehamilan;
  • selama kehamilan dan menyusui anak;
  • bayi baru lahir yang ibunya menderita defisiensi yodium;
  • selama tekanan mental yang berat (selama ujian atau ketika mengerjakan proyek-proyek penting).

Yodium adalah salah satu elemen paling penting yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Namun, kita tidak boleh lupa bahwa kelebihan yodium tidak kalah berbahaya daripada kekurangannya. Penting bagi setiap orang untuk makan dengan benar: hanya diet yang seimbang akan memberikan tubuh semua yang diperlukan untuk fungsi normalnya. Hanya dokter yang dapat memutuskan apakah seseorang membutuhkan asupan tambahan obat yang mengandung yodium.

Yodium dalam tubuh - Video

Artikel Menarik